Nasce da cosce integre, selezionate e private del grasso, per mantenere un gusto avvolgente e un sapore delicato. Cotto lentamente al vapore per 14/15 ore, sprigiona tutto il gusto e la morbidezza del più amato dei salumi
-30 %
di sale
Solo 2 %
di grassi
Allergeni:
Senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte.
Conservazione
conservare in frigorifero da 0°C a +4°C
Valori nutrizionali medi:
per 100g di prodotto
Valore energetico 433kj / 102 kcal
Grassi 2g (di cui acidi grassi saturi 0,8g)
Carboidrati totali 1,1g (di cui Zuccheri 1,1g)
Proteine 20g
Sale 1,9g
Ingredienti
Coscia di suino, sale, destrosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.