Ingredienti
80 g di frisella
75 g di fichi freschi
50 g di rucola
10 g di mandorle a lamelle
50 g di Prosciutto cotto di alta qualità magro
5 g di olio extra vergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.
Frisella con fichi, rucola, mandorle e striscioline di Prosciutto cotto di alta qualità magro
Preparazione
Lava e asciuga la rucola, quindi trasferiscila in una ciotola e condiscila con l’olio e un pizzico di sale e di pepe.
Sbuccia i fichi e tagliali a spicchi.
Bagna leggermente le friselle e disponile sul piatto di servizio, quindi distribuisci la rucola, i fichi, le mandorle e il Prosciutto cotto di alta qualità magro tagliato a striscioline.
Piatto preparato con
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