Frittata con curcuma, broccoli e mortadella di pollo

Ingredienti

frittata:
3 albumi
20 g di formaggio caprino fresco
120 g di cimette di broccoli lessati
1 cucchiaino di curcuma
40 g di Mortadella di Pollo

per servire:
80 g di valeriana
10 g di olio extravergine d’oliva
200 g di fragole
1 cucchiaino di miele ai fiori d’arancio

Preparazione

Lavora a crema il caprino con la curcuma.

Semimonta gli albumi e aggiungili delicatamente al caprino, poi completa con le cimette di broccoli, sale e pepe.

Versa la massa in uno stampo protetto con carta-forno e inforna a 190° per 20 minuti.

Sforna e sforma la frittata, poi tagliala a cubetti.

Condisci la valeriana con olio e sale.

Arricchiscila con la frittata e la mortadella di pollo.

Lava le fragole, tagliale a spicchi e condiscile con il miele.

Gusta la frutta a fine pasto.

Piatto preparato con

Scopri tutte le nostre ricette

Tutto 19 /Mortadella di pollo 12 /Prosciutto Cotto 3 /Salame Gran Magro 2 /Tacchino Arrosto 2

Crostini di pane con fettine di melone, cotto e centrifugato di cetriolo e sedano

Avocado toast con cotto e frutti di bosco

Rotolini di frittata con cotto e verdurine

Spiedini con mela, mortadella e pane

Quinoa con mortadella e cavolfiore

Vellutata di funghi e salame

Verdure ripiene di riso e prosciutto cotto

Roselline di Mortadella di Pollo

Snack & Vai! con infuso freddo di zenzero

Sformatini di peperone con tacchino e insalata

Tortino di zucchine e Mortadella di Pollo, ricotta magra e insalata

Fragole con il salame

Pancake con semi misti, Tacchino Arrosto e succo ACE

Mortadella di Pollo con grissini integrali e mandorle

Frittata con curcuma, broccoli e mortadella di pollo

Insalatona con farro, verdure e Salame Gran Magro

Toast con prosciutto cotto alta qualità

Caesar salad con tacchino arrosto

Vellutata di asparagi e Prosciutto cotto con scarola e pomodorini